Španielska kuchyňa
Kaspačo II
Rajčiny zbavíme šupky a zrniečok. Uhorku olúpeme, odstránime jadierka a nakrájame na kocky....
Čítaj viacArroz a la cubana (Kubánska ryža)
Netradičná ryža podľa kubánskeho receptu. Spája sladkú a slanú chuť.
Čítaj viacKaspačo I
Rozmixuje rajčiny a postupne pridávame do mixéra pokrájanú papriku, rozotrený cesnak,...
Čítaj viacKurča na španielsky spôsob
Z kurčaťa nasekáme 8 častí, osušíme, osolíme ich, okoreníme mletým čiernym korením,...
Čítaj viacKarpáčo (španielske predjedlo)
Rezeň vložíme do mikroténového vrecka a dreveným kladivom (hladkou stranou) ho čo najtenšie...
Čítaj viacKrálik na španielsky spôsob
Z očisteného, umytého králika sa odsekne predná časť a rozsekne pozdĺž, odblanený chrbát...
Čítaj viacTreska na španielsky spôsob
Rozmrazená, očistená, umytá, osušená treska sa nakrája na 200 g porcie. Jednotlivé kusy sa...
Čítaj viacLosos na španielsky spôsob
Z očisteného, rozmrazeného a z kože stiahnutého, umytého, osušeného lososa sa nakrája...
Čítaj viacKapor na španielsky spôsob
Očistený, vypitvaný, z kože stiahnutý, vykostený, umytý a osušený kapor sa nakrája na...
Čítaj viacRybacia polievka na madridský spôsob
Očistené, vypitvané, vykostené a kože zbavené ryby sa nakrájajú na rovnomerné kúsky (aby...
Čítaj viacPstruh na španielsky spôsob
Pstruhy potrieme citrónom, posolíme a okoreníme. Na panvici poriadne zohrejeme olej, panvicu...
Čítaj viacPaella (španielske jedlo)
Na panvici potretej olivovým olejom krátko opražíme na kocky nakrájanú cibuľu, papriku,...
Čítaj viacMorský jazyk na španielsky spôsob
Z rozmrazenej ryby sa stiahne koža, očistí, umyje, osuší a nakrája sa filé, 180 g na porciu....
Čítaj viacŠpanielska pochúťka
Hovädzie a bravčové mäso pokrájame na plátky, vyklepeme ich, posolíme a pokoreníme. Zemiaky...
Čítaj viacŠpanielska misa
Do horúceho oleja vložíme pomleté mäso a premiešame ho. Pridáme na mesiačiky pokrájanú...
Čítaj viacKaspačo III
Biele pečivo nalámeme na kúsky, pridáme pokrájané rajčiny zbavené zelených častí od...
Čítaj viacŠpanielska misa
Cibuľu a papriky pokrájame na pásiky, olúpané paradajky na štvrtiny. Na oleji opražíme...
Čítaj viacPaella z králika a kurčaťa
Pripravíme si králika aj kura, nakrájané na menšie kúsky. Na panvici rozpálime olej a mäso...
Čítaj viacPimiento relleno de carne
Papriky dôkladne umyjeme a vrch odkrojíme ako čiapočku (nevyhadzujeme), vyčistíme a...
Čítaj viacPimiento relleno de gambas
Papriky dôkladne umyjeme a vrch odrežeme ako čiapočku (nevyhadzujeme). Vyčistíme a...
Čítaj viac