Informácie
Ďumbier (Zázvor)
Zázvor poznáme ako liek pri nachladnutiu, taktiež má iné využitia v kuchyni.
Čítaj viacJozef Meravý - autor zbierky
Neskôr som k „dovolenkovým“ receptom pridával všetky tie, z ktorých jedlá by mi najviac...
Čítaj viacArgánový olej
Vďaka účinkom na organizmus môžeme argánový olej využiť v potravinárstve, kozmetike, farmaceutickom priemysle.
Čítaj viacDruhy zeleru
Zeler využívame bežne v kuchyni, ale aké má účinky? Dočítate v nasledujúcich riadkoch.
Čítaj viacAko zabíjame žaby
Návod, ako rýchlo a bezbolestne zabiť žabu. Porcia pre 1 človeka je približne 10 párov žabích stehienok.
Čítaj viacPažítka
Používa sa do šalátov, najmä rajčiakového, uhorkového, do všetkých jedál ako cibuľa, do...
Čítaj viacDivoké korenie
Divoká zmes korenia, ktorá je veľmi užitočná pri príprave mäsitých pokrmov. Výborne dochutí Vaše pokrmy.
Čítaj viacDivé korenie
Veľmi užitočné korenie, ktoré pozná každá gazdinka. Divé korenie používame pri príprave mäsa a marinád.
Čítaj viacTymian (dúška tymianová)
Zvýrazňuje chuť polievok zo strukovín a zemiakových šalátov. Pridáva sa do mäsitých...
Čítaj viacKarob (Rohovník obyčajný, Svätojánsky chlieb)
Struky sa používajú sušené, ako tzv. svätojánsky chlieb. V predajniach tiež prášok,...
Čítaj viacDelenie zemiakov na varné typy
Základné rozdelenie: lojovité, polomúčnaté, múčnaté, veľmi múčnaté.
Čítaj viacČučoriedky = borůvky = hafery
Slovenské čučoriedky sú v českom jazyku borůvky a na Valašsku hafery.
Čítaj viacChilli (kayenské korenie, u nás známe ako tabasco)
Nevonia výrazne, ale má mimoriadne štipľavú chuť, pripomína štipľavú papriku.
Čítaj viac