Flambované langusty

2018-02-15

komentárov
Kategórie: Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Vodné živočíchy
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Flambované langusty. posypeme pokrájanou petržlenovou vňaťou, koriandrovými lístkami.

Ingrediencie

600 g langúst
1 ks 1 cibuľu
4 strúčik cesnaku
2 ks čili papričky
1 dl brandy
soľ
mleté čierne korenie
4 dl hustej rajčinovej omáčky pripravenej z čerstvých rajčín
petržlenovú vňať. Lístky koriandra

Postup

Krok 1

Do horúceho tuku vložíme živé langusty, posypeme ich nadrobno pokrájanou cibuľou, nahrubo pokrájaným cesnakom, nadrobno pokrájanými papričkami čili, nalejeme na to brandy (neprekáža, ak brandy bude horieť), osolíme, okoreníme, zalejeme čerstvo pripravenou rajčinovou omáčkou, posypeme pokrájanou petržlenovou vňaťou, koriandrovými lístkami.