Orientálna omeleta

2018-06-11
  • Orientálna omeleta
    • Čas prípravy : 15 min.
    • Celkový čas : 15 min.

    Popis

    Orientálna omeleta

    Ingrediencie

    • 4 lyžica oleja
    • 2 ks červené cibule
    • 1 lyžička mletej rímskej rasce
    • 1 lyžička mletého koriandru
    • 1 lyžička mletej kurkumy
    • 6 ks paradajok
    • 6 ks vajec
    • soľ

    Postup

    Krok 1

    Paradajky ošúpeme, odstránime šťavu a jadierka a pokrájame na kocky.

    Krok 2

    Na oleji speníme nadrobno pokrájanú červenú cibuľu.

    Krok 3

    Pridáme rímsku rascu, koriander, kurkumu a premiešame.

    Krok 4

    Pridáme na kocky pokrájané paradajky a miešame, redukujeme, do zhustnutia.

    Krok 5

    Zalejeme rozšľahanými vajcami so soľou.

    Krok 6

    Nemiešame, len lyžicou na niekoľkých miestach mierne posunieme paradajkový základ. Prikryjeme a necháme vajcia stuhnúť. V arabských krajinách sa pripravuje v tajine - špeciálnom keramickom hrnci s kónickou pokrievkou.

    Krok 7

    Omeleta sa začne pripravovať v kovovej panvici až do zredukovania paradajok.

    Krok 8

    Až potom sa obsah panvice preloží do tajine, zaleje vajcami, prikryje a vajcia sa nechajú stuhnúť.

     

    Priemerné hodnotenie členov

    (0 / 5)

    0 0 1262
    Ohodnoť tento recept

    0 ľudí hodnotilo recept

    1263

    Podobné recepty:
    • Patizóny zapekané so syrom

      Patizóny zapekané so syrom

    kuk