Gazpacho II

2018-02-22

Popis

Gazpacho. Podávame poriadne vychladenú s vložkou z nakrájanej uhorky, papriky a na masle opečených kociek sendviča.

Ingrediencie

80 g bieleho pečiva (sendvič)
2 lyžička vínneho octu
2 strúčik cesnaku
100 g šalátovej uhorky
1 ks cibuľu
1 ks zelenú papriku
1,5 kg kg rajčín
1,25 dl olivového oleja
soľ
čerstvo rozdrvené čierne korenie
zelenú papriku
6 plátok sendviča bez kôrky
maslo
šalátovú uhorku

Postup

Krok 1

Cesnak a cibuľu pokrájame najemno, Rajčiny zbavíme semienok, striedku sendviča rozdrvíme, zmiešame so zeleninou, octom a soľou. Zmes rozmixujeme. Do zmesi postupne prilievame olivový olej. Dochutíme soľou, korením, prípadne octom. Ak je polievka príliš hustá, zriedime ju vodou. Podávame poriadne vychladenú s vložkou z nakrájanej uhorky, papriky a na masle opečených kociek sendviča.