Krok 1

Pokrájané šalotky, pokrájaný cesnak, štyri lyžice dijonskej horčice, lístky tymianu a ocot rozmixujeme. Pridáme olivový olej (lyžicu si necháme ešte bokom), soľ, mleté čierne korenie a v mixéri premiešame.

Krok 2

V zmesi obalíme ryby, posypeme ich horčičnými semienkami, dáme do misky v jednej vrstve, prikryjeme a necháme v chladničke odstáť najmenej 12 hodín.

Krok 3

Vyberieme rybu z chladničky. Grilovaciu platňu zahrejeme a filety ryby na nej opečieme z každej strany asi po 3 až 4 minúty.

Krok 4

Podávame so zeleninovým šalátom, prípadne zemiakovou kašou.