Horniacky guláš

2002-04-04

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Dusené mäso

Ingrediencie

600 g chudého bôčika, 2 cibule, 1 dl oleja, 1 lyžicu mletej červenej papriky, soľ, mleté čierne korenie, rascu, 1 svetlé pivo, cesnak, majorán, konzervu sterilizovanej fazule v čili omáčke, 1 kyslú smotanu, 1 lyžicu hladkej múky.

Postup

Krok 1

Na oleji osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mletú červenú papriku, na kocky pokrájaný bôčik, prudko opečieme, osolíme, okoreníme, pridáme rascu, podlejeme pivom a udusíme takmer do mäkka. Pred dokončením pridáme prelisovaný cesnak zmiešaný so soľou, majorán, sterilizovanú fazuľu aj s nálevom a kyslú smotanu rozmiešanú s múkou. Podávame s teplou bagetou alebo hriankou.