Bačovská pochúťka

2015-11-26

komentárov
Kategórie: Studená kuchyňa, údeniny , Klobásy

Popis

Aká je pochúťka ako stvorená pre baču? Nazrite a zistíte, na čom si pochutí nielen každý bača.

Ingrediencie

500 g zemiakov
200 g krupice
300 g hrubej múky
2 ks vajcia
300 g domácej klobásy
soľ
cibuľu
olej
kyslú smotanu
kyslú kapustu a údenú slaninu

Postup

Krok 1

V šupke uvarené zemiaky necháme vychladnúť, očistíme ich a postrúhame. Pridáme hrubú múku, krupicu, vajcia, soľ a vypracujeme cesto. Vyvaľkáme ho na hrubší plát, do stredu položíme uvarenú domácu klobásu, zvinieme do tvaru knedle. V osolenej vode varíme asi 15 až 20 minút. Uvarené pokrájame na plátky a podávame s kyslou kapustou ktorú polejeme smotanou a opraženou slaninou.