Krémová polievka s lososom

2012-02-19

komentárov
Kategórie: Polievky , Výdatné

Ingrediencie

3 lyžice olivového oleja, 1 pór, 1 kg zemiakov, 1,5 l kuracieho vývaru, 1 l mlieka, 2 lyžice najemno nasekaného kôpru, 2 citróny (šťavu), 250 g údeného lososa, soľ, mleté čierne korene.

Postup

Krok 1

Do horúceho oleja dáme pór pokrájaný na kolieska. Pridáme asi 3 lyžice vody a dusíme asi 4 minúty. Pridáme na kocky pokrájané zemiaky, zalejeme vývarom a varíme, pokým nie sú zemiaky úplne mäkké. Ponorným mixérom dôkladne rozmixujeme. Pridáme mlieko, citrónovú šťavu a za stáleho miešania (ponorným mixérom) privedieme do varu. Vmiešame na kúsky pokrájaného lososa, podľa chuti osolíme, okoreníme a odstavíme z ohňa.