Krok 1

Múku, vajce, olej a vodu dobre vymiešame. Miešame, pokým sa cesto neodlepuje od stien nádoby. Cesto odloľíme na 20 minút na tanier s olejom, prikryté horúcim hrncom. Cesto položíme na pomúčený obrus. Cesto pomúčime, najprv rozvaľkáme a potom vyťahujeme na veľµmi tenký plát. Plát pokvapkáme olivovým olejom a navrstvíme naň plnku. Pomocou obrusa, na ktorom sme cesto ťahali, zvinieme. Preloľíme na vymastený pekáč. Povrch štrúdle potrieme olejom, alebo maslom. Pečieme v rúre vyhriatej na 160 stupňov Celzia 20 aľ 25 minút, do zlatista.