Divinová zmes na ihle

2016-05-02

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Zverina , Jeleň, srnec, daniel

Počet porcií : 5
Čas prípravy : 180 min.
Čas varenia : 20 min.
Celkový čas : 200 min.

Popis

Ak hľadáte recept na kvalitnú grilovačku, tento je ten pravý. Divinová zmes na ihle zachutí hosťom spolu s chlebom alebo zemiakmi.

Ingrediencie

2 ks bažantie prsia
200 g srnčieho stehna
100 g srnčej pečene
100 g anglickej slaniny
1 ks stredne veľkú cibuľu
soľ
zmes divého korenia (čierne korenie celé, nové korenie celé, bobkový list a tymian)
olej
červené víno

Postup

Krok 1

Z uvedených druhov mäsa a slaniny nakrájame menšie plátky, ktoré zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme, vložíme do misky, zalejeme malým množstvom vína a oleja a dáme do chladu na 3 až 4 hodiny odstáť.

Krok 2

Potom mäso striedavo s kúskami cibule napichávame na ihly a položíme na rozohriaty rošt.

Krok 3

Podávame s chlebom, zemiakmi, alebo rôznymi omáčkami a vínom.