Krok 1

Kačicu osolíme, okoreníme, vložíme do hlbšieho pekáča, pridáme na kolieska pokrájanú mrkvu, cibuľu, zväzok vňatí, maslo a opečieme. Teplotu zmiernime, prikryjeme a pečieme asi 45 minút. Upečenú kačicu a zeleninu vyberieme, šťavu zbavíme prebytočného tuku, prilejeme marhuľovicu, koňak a vývar zmiešaný s múkou a povaríme. Hotovú šťavu precedíme cez sito. Pokrájané mäso obložíme polovicami broskýň, polejeme šťavou a podávame s dusenou ryžou s hrozienkami a jablkovým kompótom.