Bravčové mäso s rajčiakmi, kukuricou a baklažánmi

2015-12-15

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Varené mäso

Ingrediencie

200 g bravčového bôčika
200 g bravčového mäsa z pliecka
trochu soľ
trochu mleté čierne korenie
1 ks cibuľa
50 g masti
200 g baklažánu
1 ks kukurica
2 ks rajčiaky
30 g hladkej múky
trochu mäsový vývar alebo voda
1 lyžica kečupu
2 dl kyslej smotany
trochu zelená petržlenová vňať.

Postup

Krok 1

Bôčik a pliecko pokrájame na kocky, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Cibuľu posekanú nadrobno speníme na masti, pridáme pokrájané mäso a za stáleho miešania prudko opečieme. Potom pridáme olúpaný a pokrájaný baklažán, zrnká uvarenej kukurice a olúpané pokrájané rajčiaky, zahustíme múkou opraženou nasucho a uvaríme do mäkka. Počas varenia podľa potreby podlievame vývarom alebo vodou. Nakoniec ochutíme kečupom, primiešame kyslú smotanu a posypeme zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.