Fašírky z údeného mäsa
2018-01-19- komentárov
- Kategórie: Bravčové mäso , Údené mäso
- Kuchyňa: Slovenská
Popis
Fašírky z údeného mäsa
Ingrediencie
- 250 g vareného údeného mäsa
- 250 g zemiakov uvarených v šupke
- soľ
- mleté čierne korenie
- 2 ks vajcia
- strúhanku
- masť na vyprážanie
Postup
Krok 1
Údené varené mäso pomelieme. Pridáme k nemu najemno postrúhané zemiaky, soľ (pozor, mäso môže byť dosť slané), mleté čierne korenie, 1 vajce, 1 žĺtok a dobre vymiešame. Z bielku vyľaháme sneh. V snehu obaľujeme fašírky vyformované z hmoty, obalíme ich v strúhanke a vypražíme v dostatočnom množstve tuku.