Fašírky z údeného mäsa

2018-01-19

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Údené mäso
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Fašírky z údeného mäsa

Ingrediencie

250 g vareného údeného mäsa
250 g zemiakov uvarených v šupke
soľ
mleté čierne korenie
2 ks vajcia
strúhanku
masť na vyprážanie

Postup

Krok 1

Údené varené mäso pomelieme. Pridáme k nemu najemno postrúhané zemiaky, soľ (pozor, mäso môže byť dosť slané), mleté čierne korenie, 1 vajce, 1 žĺtok a dobre vymiešame. Z bielku vyľaháme sneh. V snehu obaľujeme fašírky vyformované z hmoty, obalíme ich v strúhanke a vypražíme v dostatočnom množstve tuku.