Krok 1

Na panvicu dáme orechy, pridáme k nim cukor a miešame kým sa nespraví tekutý karamel. Zmes vylejeme na alobal alebo mastný papier a počkáme kým karamel stuhne a vychladne. Stuhnutý karamel odlepíme od alobalu a dáme do misy v ktorej ho pomocou lyžice polámeme na menšie kúsky.

Krok 2

Žĺtky dobre vyšľaháme a vylejeme ich na karamel. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý vylejeme vyšľahané žĺtky. Nakoniec na to navrstvíme šľahačku a zarovnáme.

Krok 3

Zmes dáme do mrazničky asi na 5 hodín. Pred podávaním ešte pridáme šľahačku.