Penne po neapolsky
2016-06-06- komentárov
- Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Cestoviny, pizza , Iné , Cudzokrajná kuchyňa , Talianska kuchyňa
Ingrediencie
- Penne
- baklažán
- papriku
- šampiňóny
- cibuľu
- mozzarellu
- paradajky
- bazalku
- olivový olej
- mleté biele korenie.
Postup
Krok 1
Penne uvaríme v osolenej vode. Šampiňóny a papriku pokrájame na kocky. Na oleji speníme cibuľu, pridáme papriku a šampiňóny, osolíme a okoreníme. Pridáme pokrájané paradajky a dusíme asi 8 minút. Na záver pridáme pokrájanú bazalku. Pekáč vyložíme pokrájaným a okoreneným baklažánom. Striedavo kladieme cestoviny a omáčku. Jednotlivé vrstvy posypeme pokrájanou mozzarellou. Pečieme 15 až 20 minút.