Penne po neapolsky

2016-06-06

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Cestoviny, pizza , Iné , Cudzokrajná kuchyňa , Talianska kuchyňa

Ingrediencie

Penne
baklažán
papriku
šampiňóny
cibuľu
mozzarellu
paradajky
bazalku
olivový olej
mleté biele korenie.

Postup

Krok 1

Penne uvaríme v osolenej vode. Šampiňóny a papriku pokrájame na kocky. Na oleji speníme cibuľu, pridáme papriku a šampiňóny, osolíme a okoreníme. Pridáme pokrájané paradajky a dusíme asi 8 minút. Na záver pridáme pokrájanú bazalku. Pekáč vyložíme pokrájaným a okoreneným baklažánom. Striedavo kladieme cestoviny a omáčku. Jednotlivé vrstvy posypeme pokrájanou mozzarellou. Pečieme 15 až 20 minút.