Slivková kačica
-0001-11-30- komentárov
- Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Hydina , Kačica
Ingrediencie
- 1 kačicu, 4 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, 500 g (podľa veľkosti kačice) sušených sliviek, 0,5 l červeného vína, 1/2 lyžičky škorice, 1 vrecúško vanilkového cukru, 2 lyžice cukru, 4 lyžice medu, 4 lyžice sójovej omáčky, 200 g čerstvých sliviek.
Postup
Krok 1
Kačicu potrieme prelisovaným cesnakom a korením zvnútra i zvonku. Potom ju naplníme sušenými slivkami marinovanými v červenom víne so škoricou a vanilkovým cukrom. Kačicu zašijeme a potrieme zmesou cukru, medu a sójovej omáčky. Upečieme za občasného polievania výpekom. Vo víne, v ktorom sme marinovali slivky uvaríme čerstvé slivky. Keď sa slivky rozvaria, omáčku prepasírujeme a zmiešame s výpekom. Podávame so zemiakovými knedľami a ryžou.