Paštéta v bylinkách

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Hydina , Vnútornosti , Predjedlá, chuťovky, nátierky , Mliečne nátierky

Ingrediencie

180 g husacej masti, 300 g cibule, 600 g hydinovej pečene, 1 lyžičku soli, 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 1 lyžicu koňaku, 2 lyžice najemno pokrájanej petržlenovej vňate, 2 strúčiky cesnaku, zväzok byliniek.

Postup

Krok 1

Do zahriatej masti pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a osmažíme do zlatista. Cibuľu vyberieme a do masti vložíme hydinové pečene. Krátko osmažíme, necháme vychladnúť a rozmixujeme. Osolíme, okoreníme, pridáme koňak, petržlenovú vňať a prelisovaný cesnak. Formu vyložíme mikroténovou fóliou, naplníme hmotou a necháme niekoľko hodín v chladničke. Bylinky pokrájame nadrobno, paštétu vyklopíme, obalíme v bylinkách a natrieme na hrianku.