Hrianka s baklažánom - Bruschetta alle melanzane
2002-11-08- komentárov
- Kategórie: Predjedlá, chuťovky, nátierky , Hrianky, chlebíky , Cudzokrajná kuchyňa , Talianska kuchyňa
Ingrediencie
- Biely chlieb, 1 malý baklažán, 1 strúčik cesnaku, olivový olej, soľ, peperončino, rajčinu.
Postup
Krok 1
Baklažán (melanzanu) pokrájame na tenké plátky, posolíme a potrieme prstami olivovým olejom. Opečieme ich do ružova v mikrovlnke, na panvici, alebo na Grile. Opečieme aj plátky chleba, len tak nasucho na panvici alebo na grile. Opečený chlieb potrieme cesnakom a pokvapkáme olejom. Potrieme zmäknutou rozkrojenou rajčinou. Na hrianky pokladieme plátky baklažánu, osolíme a podľa chuti pridáme peperončino.