Zeleninový guláš s párkom

2003-07-09

komentárov
Kategórie: Studená kuchyňa, údeniny , Údeniny

Ingrediencie

50 g rastlinného tuku, 30 g hladkej múky, 5 dl vody, 800 g mrazenej zeleniny, soľ, 250 g kyslej smotany, citrónovou šťavu, 5 nožičiek tenkých párkov.

Postup

Krok 1

Z tuku a múky usmažíme svetlú zásmažku, zalejeme ju studenou vodou, rozšľaháme, pridáme mrazenú zeleninu, osolíme a prevaríme. Pred koncom varenia prilejeme smotanu a dochutíme citrónovou šťavou. Na tanieri ozdobíme nožičkou zohriatého párku alebo vajcom uvareným na tvrdo a podávame s varenými zemiakmi.