Bravčová pečeň s jablkami

2015-12-10

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Vnútornosti

Ingrediencie

600 g bravčovej pečene
trochu mleté čierne korenie
60 g oleja
80 g údenej slaniny bez kože
200 g jabĺk
40 g masla
1 hlávka hlávku šalátu
40 g sterilizovanej cibuľky
40 g kapie
trochu petržlenovú vňať.

Postup

Krok 1

Pečeň odblaníme a nakrájame na plátky. Okoreníme, pokvapkáme olejom a kladieme na rozpálený gril zároveň s plátkami údenej slaniny. Z jabĺk vyrežeme jadrovníky, nakrájame ich na kolieska a opečieme na rozpustenom masle. Na grilovanú pečeň ukladáme slaninu, priložíme opečené jablká, ozdobíme šalátom, cibuľkou, kapiou a posypeme petržlenovou vňaťou. Ako prílohu podávame uvarené zemiaky.