Bravčová pečeň s jablkami
2015-12-10- komentárov
- Kategórie: Bravčové mäso , Vnútornosti
Ingrediencie
- 600 g bravčovej pečene
- trochu mleté čierne korenie
- 60 g oleja
- 80 g údenej slaniny bez kože
- 200 g jabĺk
- 40 g masla
- 1 hlávka hlávku šalátu
- 40 g sterilizovanej cibuľky
- 40 g kapie
- trochu petržlenovú vňať.
Postup
Krok 1
Pečeň odblaníme a nakrájame na plátky. Okoreníme, pokvapkáme olejom a kladieme na rozpálený gril zároveň s plátkami údenej slaniny. Z jabĺk vyrežeme jadrovníky, nakrájame ich na kolieska a opečieme na rozpustenom masle. Na grilovanú pečeň ukladáme slaninu, priložíme opečené jablká, ozdobíme šalátom, cibuľkou, kapiou a posypeme petržlenovou vňaťou. Ako prílohu podávame uvarené zemiaky.