Králik na spôsob opitej vinárky

1970-01-01

komentárov
Kategórie: Zverina , Králik

Ingrediencie

1 králika, 5 až 6 veľkých rajčín, 2 veľké cibule, 4 strúčiky cesnaku, celé nové korenie, 1 bobkový list, vegetu, mleté čierne korenie, provensálske bylinky, soľ, olej, maslo, vegetu, 2 dl bieleho vína.

Postup

Krok 1

Porcie králika opečieme z oboch strán na zohriatom tuku. K mäsu pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, ošúpané a na kocky pokrájané rajčiny, prelisovaný cesnak, nové korenie, bobkový list, vegetu, čierne korenie, provensálske bylinky a soľ. Prikryjeme a dusíme. Podlejeme vínom a vodou a dusíme do mäkka. Podávame s hriankami potretými cesnakom.