Fašírky z kuracej pečene v cibuľovom obale
2018-01-17- komentárov
- Kategórie: Hydina , Vnútornosti
- Kuchyňa: Slovenská
Popis
Fašírky z kuracej pečene v cibuľovom obale
Ingrediencie
- 250 g kuracej pečene
- 1 ks biely rožok
- 1 lyžička majoránu
- 1 ks vajce
- 2 lyžica strúhanky
- 3 ks cibule
- 2 lyžica hladkej múky
- 3 lyžica kyslej smotany
- 50 g strúhaného syra
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup
Krok 1
Kuraciu pečeň pokrájame na malé kúsky, pridáme na malé kocky pokrájané biele pečivo, hladkú múku, vajce, strúhanku, postrúhaný syr, majorán, mleté čierne korenie a soľ. Premiešame. Ak je to potrebnú zahustíme strúhankou. Cibuľu pokrájame nadrobno, pridáme kyslú smotanu, lyžičku hladkej múky, soľ a premiešame. Na panvicu nalejeme olej a zahrejeme ho. Z pečeňovej zmesi, mokrými rukami, tvarujeme guľky, ktoré následne obalíme v cibuľovom ceste. Mierne sploštíme, ukladáme do horúceho oleja a vypražíme z oboch strán. Vyberiem na papierové obrúsky (odsajeme olej) a podávame.