Krok 1

Cibuľu pokrájame nadrobno a speníme ju na dvoch lyžiciach oleja. Na cibuľu dáme nepokrájanú pečeň a opečieme ju zo všetkých strán. Panvicu s pečeňou vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov Celzia a pečieme ju asi 8 minút. Vajcia pokrájame na kocky, osolíme ich, okoreníme a polejeme približne 0,5 dl olivového oleja. Pridáme horčicu, petržlenovú vňať a premiešame. Upečenú pečeň pokrájame na menšie kocky a vmiešame do vajcovej hmoty.