Krok 1

Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré odložíme na 12 hodín do chladničky. Z cesta môžeme pripravovať sladké, alebo aj slané koláče. Cesto rozvaľkáme na potrebnú hrúbku a vykrajujeme vhodné tvary, ktoré naplníme plnkou. Uzatvoríme, poukladáme na plech a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov Celzia do bledo hnedej farby. Tipy na plnky: maková – zomletý mak zmiešame s práškovým cukrom a prevareným mliekom na hustú kašu. Gaštanová – gaštany uvaríme, ošúpeme, prepasírujeme, zmiešame s cukrom, prípadne kvapkou rumu. Môžeme použiť aj kúpené gaštanové pyré. Orechová – zomleté orechy zmiešame s práškovým cukrom a prevareným mliekom na hustú kašu. Mäsová – mleté mäso ochutíme soľou a korením podľa vlastnej predstavy.