Tekvica na spôsob hovädzieho vývaru

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Polievky , Biele polievky

Ingrediencie

400 g tekvice, 1,5 l vody, 250 -300 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, kaleráb), 50 g cibule, 2 strúčiky cesnaku, soľ, celé čierne korenie.

Postup

Krok 1

Dobre umytú tekvicu vložíme aj so šupkou a jadrovníkom do vody a uvedieme do varu. Keď je polomäkká pridáme očistenú koreňovú zeleninu, cibuľu, cesnak, soľ a korenie. Všetko spolu dovaríme do mäkka. Podávame ako hovädzí vývar s niťovkami alebo inými vhodnými vložkami. Polievka je vhodná i pre šetriacu diétu.