Kokosové rezne s hrozienkovo pórovou ryžou

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Vyprážané mäso , Recepty z Okey Rádia , Recepty Jaroslava Kobzu

Ingrediencie

500 g bravčového karé, 2 vajcia, 100 g kokosovej múčky, 100 g hladkej múky, olej, 1 veľký pór, 2 mrkvy, 50 g hrozienok, 2 lyžice masla, soľ, 4 porcie udusenej ryže.

Postup

Krok 1

Z mäsa odstránime blany a prebytočný tuk a nakrájame 4 rezne. Rezne naklepeme, osolíme ich a necháme chvíľu odležať. Mrkvu a pór pokrájame na rezance. Do zohriateho masla dáme pór a mrkvu a dusíme asi 10 minút. Pred dodusením pridáme hrozienka a prehrejeme ich. K zelenine pridáme udusenú ryžu a premiešame. Rezne obalíme v múke, vo vajci a v kokosovej múčke. Vložíme ich do rozohriateho oleja a vypražíme z každej strany asi 3 minúty.