Bezmäsitý segedínsky guláš

2015-12-03

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Popis

Segedínsky guláš môžeme podávať aj na vegetariánsky spôsob. Vychutnáte si ho s knedľou.

Ingrediencie

750 g kyslej kapusty
2 lyžica sladkej sójovej omáčky
1 ks cibuľu
1 kocka zeleninového vývaru
korenie karí
1 lyžička kurkumy
1 ks kyslú smotanu
1 vrecúško sójových kociek

Postup

Krok 1

Kapustu scedíme (necháme dobre odkvapkať). Aj je príliš kyslá, prepláchneme ju studenou vodou. Sójové kocky prelejeme sladkou sójovou omáčkou a podlejeme vriacou vodou.

Krok 2

Scedenú kapustu podlejeme vodou a varíme spolu s pokrájanou cibuľou, kockou zeleninového vývaru, karí korením, kurkumou a zmäknutými sójovými kockami. Môžeme dochutiť aj inými koreninami. Pred dovarením vmiešame do smotany hladkú múku, vlejeme ku kapuste, premiešame a krátko povaríme. Podávame s knedľou.