Krok 1

Hlávku kapusty, z ktorej sme vykrojili hlúb povaríme vo veľkom hrnci a necháme do druhého dňa zmäknúť. Cibuľu pokrájame na kúsky, zmiešame s mletým mäsom, pridáme soľ, korení, zeleninovú koreniacu zmes a umytú ryžu. Z hlávky kapusty odlúpneme jednotlivé listy, ktoré položíme kôpku pripravenej zmesi mäsa a ryže a zvinieme. Do pekáča navrstvíme kyslú kapustu, na ktorú poukladáme naplnené kapustové listy a zalejeme vývarom. Vložíme do zahriatej rúry a pomaly pečieme 1 hodinu. Naplnené kapustové listy podávame s kyslou kapustou, ozdobíme kyslou smotanou, prípadne kúskom kapie. Podávame s chlebom.