Kokosové mafinky

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty Jaroslava Kobzu , Múčniky, pečivo , Koláče

Ingrediencie

100 g hrozienok, 200 polohrubej múky, 100 g kokosu, 2,5 lyžičky prášku do pečiva, 1/2 lyžičky sódy bikarbóny, 1 vajce, 125 g práškového cukru, 250 g bieleho jogurtu, 0,5 dl rumu.

Postup

Krok 1

Do rumu namočíme hrozienka. Múku zmiešame s kokosom, práškom do pečiva, sódou bikarbónou. Práškový cukor zmixujeme s vajcom a niekoľkými kvapkami oleja. Múkovú zmes zmiešame s rozmixovaným vajcom, jogurtom a hrozienkami. Vymiešame a vylejem do vymastených formičiek na mafinky (iba do polovice). Pečieme 20 až 25 minút pri 160 stupňoch Celzia.