Plesňový syr plnený šampiňónmi

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Predjedlá, chuťovky, nátierky , Predjedlá

Ingrediencie

4 syry s bielou plesňou, 200 g šampiňónov, 1 menšiu cibuľu, zeleninovú koreniacu zmes, olivový olej, mletý zázvor, bazalku, 2 vajcia, hladkú múku, strúhanku, olej na vyprážanie.

Postup

Krok 1

Nadrobno pokrájanú cibuľu osmažíme a pridáme nadrobno pokrájané šampiňóny. O chvíľu pridáme mletý zázvor, zeleninovú koreniacu zmes, všetko spolu podusíme. Pred koncom pridáme posekanú bazalku a necháme vychladnúť. Plesňový syr prekrojíme na dva plátky, jednu časť naplníme vychladnutou zmesou zo šampiňónov a druhou prikryjeme a jemne zatlačíme. Obalíme dva krát v múke, vo vajci, v strúhanke a prudko vypražíme z oboch strán na oleji. Podávame so zeleninou a zemiakmi.