Rybie filé s plesňovým syrom

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby morské

Ingrediencie

600 g rybieho filé, soľ, drvenú rascu, citrónovú šťavu, hladkú múku, 3 vajcia, 3 lyžice oleja, 100 g syra s modrou plesňou, 1 lyžicu masla.

Postup

Krok 1

Filé osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme drvenou rascou. Obalíme v hladkej múke a v rozšľahaných vajciach. Opečieme v horúcom oleji. Opečené plátky poukladáme do pekáča, poukladáme na ne plátky masla, plátky plesňového syra. Krátko zapečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov Celzia (len aby sa syr roztopil). Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom.