Medailóniky gruzínsky spôsob

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Hovädzie mäso , Dusené mäso

Ingrediencie

600 g sviečkovice, 20 g olív, 30 g rajčinového pretlaku, 80 g uhoriek, 1 dl červeného vína, olej, cibuľu, mleté čierne korenie, soľ, kôpor.

Postup

Krok 1

Mäso pokrájame na medailóniky, mierne naklepeme, osolíme, okoreníme. Po oboch stranách opečieme a vyberieme. Do výpeku dáme pokrájanú cibuľu, na kocky pokrájané uhorky, odkôstkované olivy, rajčinový pretlak a zjemníme červeným vínom. Krátko povaríme, pridáme medailóniky a posypeme posekaným kôprom. Podávame s varenými zemiakmi.