Krok 1

Očistené kurča umyjeme a osolíme. V rozohriatom oleji speníme jednu cibuľu posekanú nadrobno, pridáme očistené a pokrájané šampiňóny a udusíme do polomäkka. Potom pridáme rozotrenú pečeň, krátko podusíme, okoreníme mletým čiernym korením, pridáme pokrájanú žemľu sparenú horúcim mliekom a premiešame. Pripravenou plnkou naplníme kurča, zašijeme, vložíme do pekáča a podlejeme vodou. Pridáme druhú cibuľu pokrájanú na kolieska a kurča potrieme zmesou, ktorú si pripravíme z rozotreného cesnaku, citrónovej šťavy, zo sójovej omáčky, z cukru, kurkumy a zo soli. Takto pripravené kurča vložíme do vyhriatej rúry a upečieme do mäkka. Počas pečenia ho často po