Krok 1

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pomaly primiešame práškový cukor, pridáme vanilkový cukor, škoricu, griotku, mleté mandle. Cesto miešame tak dlho, až sa prestane lepiť. Rúru vyhrejeme na 130 stupňov Celzia. Cesto rozvaľkáme medzi priesvitnou fóliou na 1 cm vysoký plát. Vykrajujeme hviezdičky, poukladáme ich na plech s papierom na pečenie. Na polevu ušľaháme bielok a 100 g práškového cukru. Hviezdičky natrieme a pečieme asi 30 minút.