Krok 1

Cibuľu pokrájame nadrobno. Pokrájané šampiňóny udusíme na časti cibule. Polovicu udusených šampiňónov zmiešame s ryžou, cibuľou, nadrobno pokrájaným cesnakom, soľou, korením a zeleninovou koreniacou zmesou. Primiešame tuniaka (bez šťavy). Papriky prekrojíme pozdĺžne na polovice, zrnká a jadrovníky odstránime. Polovice paprík naplníme pripravenou hmotou. K druhej časti udusených šampiňónov pridáme ošúpané a a pásiky pokrájané paradajky, biele víno, mäkký syr, citrónovú šťavu, soľ, korenie, podľa chuti, zeleninovú koreniacu zmes a provensálske korenie. Krátko povaríme a vylejeme na pekáč. Naplnené papriky poukladáme na pekáč s omáčkou. Navrch naplnených paprík dáme nastrúhaný syr a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Pečieme asi 20 minút. Po upečení papriky vyberieme a omáčku alebo rozmixujeme, alebo prepasírujeme.