Šalát z kokosu, paradajok, uhoriek a limiet

2004-06-23

komentárov
Kategórie: Šaláty , Zeleninové šaláty

Ingrediencie

16 koktailových paradajok, rozštvrtených alebo nahrubo pokrájaných, 1/2 čerstvého nastrúhaného kokosu, 1 malú hrsť bazalky alebo koriandru, nahrubo nasekaných, soľ, asi 15 cm dlhú uhorku, ošúpanú, zbavená jadierok a nahrubo nakrájanú, 1 natenko nakrájanú chilli papričku, 1 lyžica olivového oleja, čerstvo mleté čierne korenie, 1 až 2 limety.

Postup

Krok 1

Paradajky, kokos, bazalku, uhorku a chilli papričku vložíme do misy a potrasieme. Pred podávaním ochutíme olivovým olejom, limetovou šťavou, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.