Krok 1

Mäso nakrájame na tenké plátky, každý naklepeme, posypeme soľou a mletým korením a opečieme z oboch strán na tuku, preložíme do kastróla. Na tom istom tuku opražíme na plátky pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané hríby (predtým asi na hodinu namočené vo vode), podlejeme troškou vody a dusíme na malom ohni do mäkka. Mäso vyberieme, omáčku dochutíme smotanou zmiešanou s múkou, prevaríme a týmto zalejeme porcie mäsa na tanieri. Môžeme podávať s varenými zemiakmi alebo s cestovinou.