Kuracie prsia na víne

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Hydina , Kurča, kapún, poulard, sliepka

Ingrediencie

600 g kuracích pŕs, soľ, mleté čierne korenie, 1 lyžicu medu, 1,5 dl červeného vína, 30 g hrozienok, 2 lyžice ríbezľového kompótu, 2 lyžice posekaných orechov, 1 citrón, olej.

Postup

Krok 1

Kuracie prsia osolíme, okoreníme, kožu natrieme medom. Na panvici zohrejeme olej a mäso z oboch strán opečieme. Podlejeme vínom, prikryjeme a udusíme do mäkka. Počas dusenia, podľa potreby, prilievame vodu. Udusené mäso vyberieme a pokrájame na plátky. Do šťavy dáme hrozienka, ríbezľový kompót, premiešame a krátko povaríme.