Jarný šalát z mušlí

2003-11-04

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty hostí , Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Vodné živočíchy

Ingrediencie

Mrazené alebo konzervované mušle, hlávkový šalát, viazaničku červených reďkvičiek, 3 mladé cibuľky s vňaťou, biele víno, petržlenovú vňať, olivový olej, čubricu, gyros, 2 strúčiky cesnaku, olivy, šampiňóny.

Postup

Krok 1

Ešte zmrazené mušle vložíme do oleja, pridáme víno, posekanú petržlenovú vňať, 1 strúčik nadrobno pokrájaného cesnaku, 1 strúčik prelisovaného cesnaku zmiešaného so soľou, gyros, čubricu, na plátky pokrájané šampiňóny a krátko podusíme. Necháme vychladnúť. Do misy vložíme potrhané listy šalátu, pokrájané reďkvičky, cibuľky s vňaťou, pokrájané olivy a vychladnuté mušle.