Rotti - surinamské jedlo

2003-02-06

komentárov
Kategórie: Cudzokrajná kuchyňa , Iné

Ingrediencie

1 kurča, 1 slepačí bujón, 1 cibuľu, 2 až 3 strúčiky cesnaku, 2 lyžičky rajčinového pretlaku, 2 lyžičky korenia karí, 8 zemiakov, olej, prípadne štipľavú papriku.

Postup

Krok 1

Kurča pokrájame na porcie, cibuľu na drobno. Do hrnca dáme trocha oleja, necháme zohriať, pridáme cibuľu a osmažíme ju do zlatista. Pridáme slepačí bujón, potom prelisovaný cesnak, korenie karí, premiešame, potom pridáme 2 lyžičky rajčinového pretlaku a približne 2 dl vody. Necháme prevrieť. Keď je mäso mäkké, pridáme ošúpané, na 4 časti prekrojené zemiakya dovaríme.