Krok 1

Smotanu zmiešame s vlažnou vodou a vlejeme do múky. Pridáme droždie a med. Všetko premiešame a necháme asi 20 minút kysnúť. Potom pridáme vločky masla, osolíme a vymiešame cesto. Necháme ďalších 20 minút kysnúť. Cesto rozdelíme na dve časti, do jednej vmiešame namočené a odkvapkané hrozienka a do druhej posekané orechy. Vytvarujeme žemle a opäť necháme 20 minút kysnúť. Povrch žemlí potrieme rozšľahaným žĺtkom s vodou. Pečieme vo vyhriatej rúre 20 až 30 minút.