Plnený rezeň sluhu Karola

2002-07-11

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Vyprážané mäso

Ingrediencie

2 rezne z bravčového stehna, 100 g šunky, 200 g plesňového syra, 1 pór, šampiňóny, 1 vajce, múku, mlieko, strúhanku, olej, 500 g zemiakov, soľ, rascu.

Postup

Krok 1

Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme, položíme na ne plátok šunky, plátky syra, nadrobno pokrájaný pór a plátky šampiňónov. Mäso zabalíme, spojíme špáradlami a obalíme v múke, vo vajci a strúhanke. Vypražíme na oleji. Zemiaky pokrájame na plátky, osolíme, posypeme rascou a upečieme vo vymastenom pekáčiku.