Datľovo figový koláč

2016-01-26

komentárov
Kategórie: Múčniky, pečivo , Koláče , Recepty z Okey Rádia , Recepty Jaroslava Kobzu

Popis

Zmes ďatlý a fíg a nám dohromady dá skvelú chuť. Koláč vám nevydrží ani 3 dni aký je super.

Ingrediencie

250 g datli
250 g fíg
6 ks vajec
4 lyžica brandy
300 g masla
50 g práškového cukru
1 vrecúško vanilkového cukru
kôru z polovice citróna
170 g kryštálového cukru
200 g hladkej múky
100 g mletých orechov.

Postup

Krok 1

Figy pokrájame na kocky, ďatle vykôstkujeme, tiež pokrájame na asi 3 mm hrubé pásiky, pokvapkáme alkoholom a necháme 20 minút stáť. Rúru si vopred vyhrejeme na 170 stupňov Celzia. Zmäknuté maslo, cukor, vanilkový cukor, postrúhanú citrónovú kôru Vymiešame do hladka a postupne pridávame žĺtky. Bielka s kryštálovým cukrom vyšľaháme na tuhý sneh. Do žĺtkovej hmoty, pridáme figy s datľami, múku, orechy a postupne vmiešame sneh z bielkov. Hmotou naplníme maslom vymastenú a múkou vysypanú formu. Pečieme asi 1 hodinu.