Kuracie prsia na rajčinách

2002-05-22

komentárov
Kategórie: Hydina , Kurča, kapún, poulard, sliepka

Ingrediencie

Kuracie prsia, 100 g prerastenej slaniny, 2 strúčiky cesnaku, olej, 3 stredne veľké rajčiny, 0,5 dl bieleho vína, 1 cibuľu, 1 dl slepačieho vývaru, soľ, mleté biele korenie, oregano, škrobovú múčku.

Postup

Krok 1

Na oleji opražíme na kocky pokrájanú slaninu, pridáme na drobno pokrájanú cibuľu a cesnak, na kocky pokrájané mäso obalené v škrobovej múčke. Všetko spolu opražíme, podlejeme bielym vínom a vývarom. Pridáme ošúpané a na kolieska pokrájané rajčiny, okoreníme a prikryté krátko podusíme. Podávame s ryžou.