Kuracie prsia na rajčinách
2002-05-22- komentárov
- Kategórie: Hydina , Kurča, kapún, poulard, sliepka
Ingrediencie
- Kuracie prsia, 100 g prerastenej slaniny, 2 strúčiky cesnaku, olej, 3 stredne veľké rajčiny, 0,5 dl bieleho vína, 1 cibuľu, 1 dl slepačieho vývaru, soľ, mleté biele korenie, oregano, škrobovú múčku.
Postup
Krok 1
Na oleji opražíme na kocky pokrájanú slaninu, pridáme na drobno pokrájanú cibuľu a cesnak, na kocky pokrájané mäso obalené v škrobovej múčke. Všetko spolu opražíme, podlejeme bielym vínom a vývarom. Pridáme ošúpané a na kolieska pokrájané rajčiny, okoreníme a prikryté krátko podusíme. Podávame s ryžou.