Krok 1

V mažiari potlčieme na prášok borievky. Roztopíme maslo, pridáme strúhanku, polovicu borievkového prášku, vajcia, postrúhaný syr, podľa chuti soľ a dôkladne premiešame. Necháme chvíľu odstáť. Osušené kurča naplníme odležanou plnkou. Otvor zašijeme. Povrch kurčaťa posypeme druhou polovicou borievkového prášku. Za stáleho podlievanie pečieme v rúre. Keď je mäso mäkké, polejeme ho ľadovou vodou a dopečieme. Podávame so zemiakovou kašou.