Krok 1

Z vody a kocky bujónu uvaríme vývar. Ryžu zmiešame s mletým mäsom, vajcom, prelisovaným cesnakom, soľou a korením. Z vymiešanej masy tvarujeme guľky s priemerom asi 2 cm a vhadzujeme ich do vriaceho vývaru. Varíme ich asi 15 minút. Guľky vyberieme. Smotanu rozmiešame s múkou, vlejeme do vriaceho vývaru a za stáleho miešania necháme zhustnúť. Pridáme pokrájané kvasené uhorky, premiešame a varíme ešte dve minúty. Nakoniec vložíme do polievky uvarené guľky. Polievku podávame tak, že na tanier dáme na osmičky uvarené zemiaky, vidličkou ich roztlačíme a zalejeme polievkou aj s guľkami.