Baklažán v syrovom ceste

2015-11-26

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Popis

Baklažán si môžeme obaliť v cestíčku a hneď ho máme pripravený na iný spôsob. Jednoduché a chutné jedlo.

Ingrediencie

2 ks baklažány
100 g tvrdého syra
2 ks vajcia
2.5 dl mlieka
100 g hladkej múky
2.5 dl oleja
1 ks cibuľu
200 g sterilizovaných rajčín
bazalku
2 strúčik cesnaku
soľ
drvené čierne korenie
2 lyžica olivového oleja

Postup

Krok 1

Baklažán pokrájame na kolieska, posolíme a necháme stiecť. Z mlieka, múky, syra a vajec vypracujeme cesto, ktoré mierne posolíme. Kolieska baklažánu namáčame do cesta a opražíme z oboch strán. Nadrobno pokrájanú cibuľu osmažíme na olivovom oleji, pridáme posekané sterilizované rajčiny a privedieme do varu. Pridáme prelisovaný cesnak a na drobno pokrájanú bazalku. Ochutíme soľou a drveným korením.