Krok 1

Na rozškvarenej, na kocky pokrájanej slanine speníme pokrájanú cibuľu, pridáme mäso pokrájané na kocky, osolíme, pridáme rascu a necháme vydusiť na tuk. Pridáme zeler pokrájaný na kúsky, čierne korenie, nové korenie, podlejeme horúcou vodou a udusíme do mäkka, za občasného prilievania vody. Mäkké mäso vyberieme, šťavu prepasírujeme a spolu s mäsom krátko povaríme. Podávame s ryžou alebo cestovinami.