Zemiakové placky so salámou

1970-01-01

komentárov
Kategórie: Zelenina a zemiaky s mäsom , Zemiaky s mäsom

Ingrediencie

1 kg zemiakov, 200 g hladkej múky, 2 dl mlieka, 1 dl minerálnej vody, 2 vajcia, 250 g mäkkej salámy (napr. šunková), 2 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, soľ, petržlenovú vňať, olej na vyprážanie, 1 lyžičku soli.

Postup

Krok 1

Zemiaky postrúhame, zlejeme prebytočnú vodu, pridáme múku, mlieko, salámu pokrájanú na drobné rezance, nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak a soľ. Všetko spolu premiešame. V panvicu zohrejeme malé množstvo oleja a zmes rozotrieme v tvare palacinky a pečieme z oboch strán. Podávame so zeleninovými šalátmi, alebo ako prílohu k mäsovým jedlám.